Voici tout d'abord un site très intéressant réalisé par un collectionneur Vieux-Temps qui recense tous les verres de sa collection..

C'est malheureusement très incomplet surtout pour les verres plus anciens et en néerlandais mais cela constitue un bon début de nomenclature des verres de la Brasserie Grade.

Pour aller à l'essentiel et/ou si vous ne maîtrisez pas la langue de Vondel, cliquez sur la rubrique « Glazen » Verres. Un tableau apparaît avec en horizontal la forme et en vertical le logo ainsi que le nombre de verres pour chaque catégorie.

Deux types de consultation sont possibles :

-« Reeksen volgens opdruk » Selon le Logo

-« Reeksen volgens vorm » Selon la forme (moins intéressant)

Début de NOMENCLATURE des VERRES VIEUX-TEMPS.

Voila ensuite la liste des brasseries de MSGuibert d'après un répertoire fait par les Allemands pendant l'occupation.

Ce livre connu dans les milieux tégestophiles (nom savant pour désigner les amateurs et collectionneurs de tout ce qui est lié à la bière) sous le nom de Friedrich (son auteur) avait pour but de recenser toutes les brasseries du royaume pour ne garder que quelques brasseries stratégiques (ils étaient aussi, bien sûr, amateurs de bières) et supprimer les autres pour récupérer notamment le cuivre des cuves.

Ce peut être aussi le point de départ d'un inventaire du matériel brassicole même si, à part Grade, il ne reste quasi rien !

Si vous avez donc la moindre information sur ces brasseries, même juste un souvenir ou une tradition orale, nous sommes preneurs !

Voici d'ailleurs une première de ces brasseries.

C'est la brasserie Jules Ferrière ou "Brasserie de la Fosse"

Elle était située rue des Tilleuls à l'emplacement de l'ancien magasin de bois Clercq.

D'abord Malterie puis Boerenbond, puis un premier magasin de bois Marchand.

On voit ici l'arrière des bâtiments photographié à partir de la rue d'Alvau.

On y brassait une bière appelée Julienne.

Il y a un mot qui me revient à propos de cette brasserie, c'est "Fenitré" mais je ne vois plus à quoi cela correspond ! Si cela vous dit quelque chose !